NOTÍCIA

Minicurso Procedimentos em casos de surtos de toxinfecção alimentar

 

Você já teve uma DTA?

Doenças transmitidas por alimentos(DTA), são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem  alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. O TÉCNICO EM NUTRIÇÃO, bem como o nutricionista, são responsáveis por evitar surto de DTA e entender os protocolos necessários em casos de surtos. Nesse curso, você vai aprender tudo que é necessário para prevenir o aparecimento de surto de toxinfeccão alimentar na UAN ( unidade de alimentação e nutrição) que você atua ou vai atuar. Esse curso vai fazer toda diferença em sua currículo!!!!


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